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谢,并且含有人体需要的软磷脂和胆固醇,有的肥肉中还含有人体不能自动合成但又需要的“脂肪酸”,所以肥肉对人体来说营养价值很高,是不可或
猪肉是肥的有营养还是瘦的有营养?求详解!不管是从能量的角度还是营养价值的角度讲都是瘦肉好!肥肉含很高的脂肪,吃多了易肥胖易犯高血压、高血脂等……瘦肉蛋白质含量高!不过猪肉最好还是少吃,相比之下吃鱼和鸡蛋比较好!
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[最佳答案] 肥肉的主要成分是脂肪,它好象“压缩饼干”那样,能够供给人体高热量。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥,还可以维护蛋白质的正常代谢,溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。所以,身体消耗大的人群应多吃肥肉,肥肉更能满足他们的身体需要。 瘦肉中除了70%左右的水分外,大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。所以应该是瘦肉更有营养.
[最佳答案] 瘦肉与肥肉哪一个价值高呢？从营养角度来分析，两者各有千秋，关键在于根据各人不同的情况进行选择，只有这样才能使猪肉产生最大营养价值。 肥肉的主要成分是脂肪，它好象“压缩饼干”那样，能够供给人体高热量。因为每克脂肪能在体内经氧化产热9千卡。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥。脂肪可以维护蛋白质的正常代谢，还可以溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。 瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉
[最佳答案] 不管是从能量的角度还是营养价值的角度讲都是瘦肉好!肥肉含很高的脂肪，吃多了易肥胖易犯高血压、高血脂等……瘦肉蛋白质含量高!不过猪肉最好还是少吃，相比之下吃鱼和鸡蛋比较好!
[最佳答案] 吃瘦肉或者吃肥肉对是否发胖和营养价值都是相对而言。即使看不到有明显的脂肪组织,但瘦肉里不含脂肪的观点是绝对错误的。事实上,瘦肉的脂肪含量最高可达15%。倘若人们完全不吃肥肉,会使机体长期处在低胆固醇状态,同样会导致动脉硬化,还特别容易患贫血及营养不良等疾病。特别是身体消耗大的人群,更应适当多吃点肥肉。但是由于肥肉中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肾病等疾病的患者,应少吃肥肉。脂肪含有人体需要的卵磷脂和胆固醇,它们是组成人体器官必不可少的物质,还是不少内分泌激素的主要原料。含脂量高的食物可以维护蛋白质的正常代谢,有助于溶解各种维生素,同时也能促进这些维生素的吸收和利用。一些人因为害怕摄入过多的脂肪而不吃肥肉,平常仅以瘦肉作为主要的蛋白质营养来源,其实这种做法是不健康的。扩展资料瘦肉是日常最方便获取的优质蛋白之一,是人体氨基酸、维生素和矿物质的良好来源,可以构成和修补人体组织,滚尺维持体液的平衡,参与机体各种代谢,促进生长发育。无可厚非,瘦肉脂肪中的饱和脂肪酸低于肥肉中的含量。但是,不能笼统地说,瘦肉就是低脂肪的食物。不同动物瘦肉的脂拍改肪含量不一致,其中每1
